自1976年創業以來，TOMBE始終堅持大阪傳統風味，並不斷追求更加美味的大阪燒。
TOMBE美味的秘訣，就是我們的特製麵糊。我們將秘製高湯熬煮10小時，再加入十多種調味料精心調製而成。
為了讓每個季節都呈現最佳風味，我們還會依照季節對配方進行細微調整。
此外，將麵糊進行輕微發酵，也是製作美味大阪燒的重要訣竅。
為了讓大阪燒內部呈現鮮嫩多汁的口感，我們會在麵糊上鋪上一層優質柴魚片後再進行烹煎，這是TOMBE獨特的做法。
翻面時，我們會盡量避免麵糊直接接觸鐵板，使其能夠在高溫下長時間慢慢加熱，讓內部充分熟透，同時保持鮮嫩多汁。
如此製作出的TOMBE大阪燒，外層微脆，內部濕潤柔嫩，口感豐富。
我們的醬汁和美乃滋也都是TOMBE獨家配方。
經過長時間熬煮的特製醬汁，甜味與鹹辣味恰到好處，能充分襯托大阪燒麵糊本身的風味。
美乃滋則經過特別調製，口感清爽，與大阪燒十分搭配。
歡迎您一定要來品嚐TOMBE的大阪燒。

※ 許多大阪燒餐廳會將已經烤好的大阪燒端給客人，或者需要客人自己在鐵板上烹調
而在TOMBE，我們的工作人員會在您的面前，從開始到完成親自為您烤製。
您可以一邊欣賞大阪燒慢慢烤熟的過程，一邊享受美味與用餐的樂趣。

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  TOMBE菜單

  我們提供豐富的料理，包括大阪燒、摩登燒、TOMBE特色蔥燒 「Pecchan-yaki」、炒麵類料理以及各種單點菜品。